Variedad:

Las propiedades del vino tinto Coto de Imaz son:

100% Tempranillo de nuestros propios viñedos de Cenicero (Rioja Alta)

Rendimiento Medio:

40 Hl./Ha.

Vinificación:

En tanques de acero inoxidable durante 21-30 días, con la maceración justa para alcanzar el equilibrio entre fruta y extracto.

Crianza:

El vino ha sido criado en barrica americana y francesa por un mínimo de 24 meses, seguidos de un mínimo (que siempre excedemos) de 36 meses de afinado en botella

Maridaje:

Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza o la carne roja.