Elaboración:

Prensado y vinificación de uvas 100 % chardonnay procedentes de los mejores pagos de Champagne.

Assemblage:

75% de vinos del año. 25% de vinos de reserva.

Crianza:

36 meses en bodega.

Degüelle y dosificación:

De 8 g/L realizados en torno a 3-6 meses antes de su expedición.

Nota de cata:

De bella capa color oro con reflejos verdes. De nariz marcada y bien definida, tan elegante como distinguida, con aromas a agrios, a flores blancas y a vainilla. En boca, amplio y generoso.

Consejos para su degustación:

Servir ''frappé'' entre 8 y 12° C. En el aperitivo acompaña canapés de salmón ahumado y caviar. Marida muy bien con salmón marinado, rodaballo, sushi, marisco, con ensalada de bogavante, carpaccio de langostinos…

! Sublime revelación del Chardonnay… !