Elaboración: prensado y vinificación de uvas 100 % chardonnay procedentes de los mejores pagos de Champagne.

Assemblage: 75% de vinos del año. 25% de vinos de reserva.

Crianza: 36 meses en bodega.

Degüelle y dosificación: de 8 g/L realizados en torno a 3-6 meses antes de su expedición.

Nota de cata: de bella capa color oro con reflejos verdes. De nariz marcada y bien definida, tan elegante como distinguida, con aromas a agrios, a flores blancas y a vainilla. En boca, amplio y generoso.

Consejos para su degustación: servir ''frappé'' entre 8 y 12° C. En el aperitivo acompaña canapés de salmón ahumado y caviar. Marida muy bien con salmón marinado, rodaballo, sushi, marisco, con ensalada de bogavante, carpaccio de langostinos…