Viñedo y composición varietal:

Selección de pequeñas parcelas de viejos viñedos en laderas descendentes desde la sierra que se ubican alrededor del municipio de Viana.

La orografía y características de los suelos, las condiciones del cultivo y la edad del viñedo, infieren a este vino de un carácter y una complejidad singular.

Su composición varietal es de un 85% de tempranillo, 10% mazuelo y un 5% de garnacha.

La cuidada elaboración en bodega hace que Ondarre Laztana mantenga el equilibrio entre fruta y roble que expresa perfectamente, en términos clásicos de Rioja, todo el carácter y la personalidad del viñedo de Viana.

D.O.

D.O.Ca. Rioja.

Elaboración:

Fermentación de todas las variedades por separado.

Control de temperatura entre 24?28ºC.

Crianza en barrica:

16 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con cuatro trasiegos. Una vez embotellado, permanece en nuestro botellero hasta su momento óptimo de consumo.

Ficha de cata:

Color rojo cereza con tonos púrpura. En nariz ofrece frutas rojas y especias. En boca, es vivo, amplio y estructurado. Final largo.