El lomo de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica proviene de un entorno único: nuestras dehesas, cubiertas con el mejor pasto y encinas milenarias que, generación tras generación, proporcionan las valiosas bellotas al cerdo. Procede de cerdos 100% Raza Ibérica, una estirpe de animales única, legado de nuestros antepasados, que confiere el carácter, el sabor y la textura perfecta a cada pieza. Asimismo, es exclusivamente Ibérico de ''Bellota'' la máxima categoría que existe según la Clasificación Oficial de Ibéricos.

El Lomo muestra el veteado característico procedente del ácido oleico que le aporta la alimentación de nuestros animales, a base de bellota durante el proceso de montanera. Elaborado con lomo de máxima calidad y aderezado con especias. Se caracteriza por su color rojo, su consistencia firme y un olor característico y aroma intenso.

Queso de leche pasteurizada de oveja. Un queso de una gama muy especial, de máxima calidad y garantía de Quesos COVAP. Este queso se caracteriza por su color marfil oscuro, ojos irregulares y sabor suave, tras un proceso de curación de siete a nueve meses. Está elaborado con leche de oveja pasteurizada COVAP.