MasterChef Junior 2: Brochetas de rape y langostinos

1. El rape una vez limpio lo cortamos al gusto, tiene que ser una medida parecida a la del langostino para que tengan la misma cocción. Los langostinos los pelamos, les quitamos la tripa y los cortamos por la mitad.
   
2. Cortamos dados de calabacín acordes con el tamaño del resto de ingredientes.
   
3. Las cebollitas francesas las escaldamos con piel y las pelamos. Montamos la brocheta jugando con los colores de cada ingrediente. La asamos en una plancha caliente con un chorrito de aceite y servimos con una salsa de yogur y curry, aromatizada con un poco de lima rallada por encima.

Encuentra todo lo que necesitas en tu supermercado.

null