Recetas de dificultad media

200 g de lomo de atún, Para la marinada:, 2 c/s de aceite de oliva virgen extra, 5 c/s de soja sin gluten, 1 trozo de jengibre, 1...

3 tomates monterosa, 1 bola de mozzarella, 1 escarola, 5-6 encurtidos, 6 aceitunas negras, Para las cerezas:, 25 cerezas, 1/2...

1 alcachofa, 4 tomates, 1 rape limpio en lomos, Rabo de toro, Una cucharada de harina, Agua de coco, 1 camote, 1 cucharada de...

20 chuletillas de Ternasco de Aragón IGP, 1 tomate natural, 1 bote de mini mazorcas, 100 ml de DOP Aceite Sierra del Moncayo, Sal en...

2 paletillas de Ternasco de Aragón IGP marcadas para asar, 1 kg de Patatas, Sal fina, 4 dientes de Ajo, 100 ml de Aceite de Oliva...

Escabeche y puré de escabeche:, 80 g de pimiento rojo en brunoise, 80 g de pimiento amarillo en brunoise, 80 g de cebolla roja...

4 claras de huevo, 250 ml de nata,12 galletas María, 1 c/p de canela,100 ml de leche evaporada, 1 pizca de sal, 100 g de azúcar...

4 puerros, 300 g de macarrones, 1 cebolleta, 16 gambones crudos, 1 copita de vino Manzanilla, 1 bote de leche evaporada, Queso...

200 g de radiatori. 2 berenjenas, 1 cebolla, Unas hebras de azafrán, 100 g de halloumi (queso blanco originario de Chipre), Unas...

400 g de lomo de bacalao desalado, 200 g de guisantes lágrima, 1 diente de ajo, 300 ml de aceite de oliva, 1 guindilla seca, Zumo y...

5 carrilleras de ternera, 2 zanahorias, 1 cabeza de ajo, 2 puerros, 2 cebollas, 5 tomates, 30 cebollitas, 400 ml de vino blanco, 1/2...

250 g de gallos en filetes, 100 g de chirivía, 100 g de topinambur, 500 ml de fumet, 200 g de mantequilla, Zumo de 1 lima,...

500 g de mejillones, 15 espárragos verdes frescos, 3 dientes de ajo, 2 chalotas, 1 cebolla tierna. 30 ml de vino blanco, 6 hebras de...

2 pulpos de costa, ½ cebolla de Fuentes, 10 hebras de azafrán, 10 judías verdes, 1 L de caldo de pescado, 1 patata, 150 g de...

200 g de arroz, 1 codorniz, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 c/p de pimentón,1 L de caldo de ave, 80 g de tirabeques, Aceite de oliva...

14 langostinos de Madagascar, 1 tomate,1/2 cebolla morada, 1/2 pepino, 2 limones, 1 jalapeño, 1/2 de pimiento rojo, Para las...

4 bananas, 60 g de miel de naranja, 100 g de dulce de leche, 500 ml de leche, 3 huevos, Ralladura de 1 limón, 1 vainilla, 1 c/p de...

24 placas de canelones, 700 g de pollo (o pavo), 1 cebolla, 400 g de boletus (o setas), 1/2 paquete de tomate frito pequeñao, 100 g...

400 g de lentejas cocidas, 1 diente de ajo, Una cucharadita de comino en polvo, Harina de garbanzos para rebozar, 4-6 piparras. 1...

100 g de jamón, 2 huevos, 2 ajos tiernos, 3 espárragos verdes, 500 ml de caldo de jamón, 100 ml de nata

1 conejo limpio cortado a cuartos, 200 g de manteca de cerdo ½ kg de cebollitas francesas, 50 ml de vinagre, 3 bolas de...

1 lomo de bacalao, 30 g de harina de maíz, 2 dientes de ajo, 1 guindilla, 30 g de miel, 25 g de pimentón, 30 ml de vinagre de Jerez....

300 g de contramuslos de pollo sin hueso, 1 huevo, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de soja, 3 cucharadas de Maizena,...

150 gr de atún. 1/4 de cebolla, 1 tomate pequeño, 5 o 6 pepinillos pequeños en vinagre, 1 cucharada grande de aceite oliva virgen...