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Muffins y cookies, tiernos y crujientes
Los hay más amantes de uno, y más partidarios del otro. Nosotros pensamos que, teniendo estos deliciosos muffins y cookies a tu disposición... ¿para qué elegir? ...
1 plátano
1 huevo
70 g de yogur natural
50 g de avena molida
1 cucharada de cacao puro desgrasado
1 cucharada de levadura
15 g de edulcorante
Pepitas de chocolate blanco negro y con leche
En un bol machacamos el plátano. Añadimos el huevo batido, el yogur natural, la avena molida, el cacao, la levadura y el edulcorante. Ponemos la mezcla en moldes y añadimos las pepitas de chocolate. Lo introducimos en el horno a 180 grados durante 20 minutos y ¡a disfrutar!
Esta receta ha sido elaborada por RAQUEL GONZÁLEZ
Tiene el récord de España en 10 km marcha y ha sido plusmarquista nacional en 20 km. Entre sus logros a nivel internacional destacan dos oros y un bronce en los europeos, así como una plata en el mundial por equipos. Cuenta, además, con dos participaciones olímpicas en Río 2016 y Tokyo 2020.
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