Características de elaboración:

Las uvas son recolectadas manualmente de nuestrasde la Rioja Alta. Su fermentación alcohólica transcurre a lo largo de 10 días a una temperatura controlada.

Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comenzará su etapa en barricas de roble francés y americano. Ésta durará al menos dos años durante los cuales el vino envejecerá adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar su permanencia en botella a lo largo de un años.

Datos de la cosecha:

Cosecha atípica, con una maduración desigual y heterogénea debido al estrés hídrico y a la falta de contrastes de temperatura entre el día y la noche.

Estas condiciones han potenciado la necesidad de realizar una buena selección en la viña y en la entrada de la uva en bodega. La característica fundamental de esta cosecha ha sido la excelente sanidad de las uvas y el desarrollo de unas fermentaciones sin incidencias. A pesar de que la maduración se ha adelantado este año una semana respecto a años anteriores, los vinos obtenidos están bien estructurados.

Nota de cata:

Color granate burdeos. Elegante aroma a regaliz y frutos rojos destacando grosellas y frambuesas, con un suave toque floral, a esto se le unen los aromas procedentes de la crianza en barrica como la hoja de puro, el clavo, las vainillas y chocolates.

En boca es de paso suave con un tanino redondo y fresco, que nos lleva a una retronasal larga y afrutada. Compañero ideal de la dieta mediterránea.

Vino tinto Cune Selección Limitada Reserva

Cosecha atípica, con una maduración desigual

12,95

(17,27 € / L)
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    REFERENCIA: 001018782303053 | EAN: 8410591305453
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    Características
    Ficha Técnica
    Origen
    DOCa Rioja
    Zona
    Europa - España
    Variedad
    85 % Tempranillo
    15 % Mazuelo, Graciano y Garnacha
    Graduación
    13,5%Vol
    Presentación:
    75 cl
    Información general
    Denominación
    VINO TINTO RESEVA DENOMINACION DE ORIGEN RIOJA
    Cantidad neta
    4500 Centilitros
    Porcentaje de alcohol
    13.50
    Nombre del operador
    COMPAÑIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA SA
    País de origen
    España
    Dirección del operador
    CRTA DE LOGROÑO LAGUARDIA KM 4,8 01300 LAGUARDIA (ALAVA)
    Lugar de procedencia del alimento
    LA RIOJA
    Producción Local
    DOP
    Este sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
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