Vino tinto Viuda Negra Maceración Carbónica

Maceración carbónica: Tempranillo 100% de viñedos de más de 20 años. Elaboración con uva entera por el tradicional método de maceración carbónica, en el cual los racimo son introducidos enteros (sin despillar) en el depósito de acero inoxidable para proceder a su fermentación. Maduración en botella. Viñedos de 1984 a 540 metros de altura. Añada actual 2018.

Nota de cata: ¿Una maceración carbónica debe ser tan solo un vino fácil o podríamos ser capaces de elaborar un gran vino? Hemos querido hacer un vino como lo hacían nuestros abuelos pero manteniendo nuestro carácter personal.

VISUAL: Color cereza picota. 

 

NARIZ: Franca con intensidad alta, predominio de fruta madura, lácteos, toffee y algo especiado.

 

BOCA: Elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal. Retrogusto largo.

Lote 6 botellas Vino tinto Viuda Negra Maceración Carbónica

Un vino con historia propia

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