Vintage Reserva 2012 Edición Limitada

Esta etiqueta es una reproducción de la que se usaba en los años 40. Así se vestían los vinos de CVNE y se enviaban a nivel mundial, dejando la huella de CVNE presente en todas partes.

Vino tinto Rioja cosecha 2012. Clasificación de la cosecha: Muy buena. Variedades uva: Tempranillo: 85%; Garnacha, Graciano y Mazuelo: 15%. Grado alcohólico: 13,50%.

Características elaboración:

Las uvas son recolectadas manualmente de nuestras viñas de la Rioja Alta. Su fermentación alcohólica transcurre a temperatura controlada. Posteriormente y

tras la fermentación maloláctica comienza su etapa en barricas de roble francés y americano. Ésta se prolonga 18 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera.

Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino, es decir, su permanencia en botella en nuestros calados hasta el momento de salir al mercado.

Datos de la cosecha:

La cosecha 2012 ha sido escasa en la DOCa Rioja debido a la sequía que ha caracterizado esta añada. El rendimiento en la viña ha sido menor sobretodo en las zonas de secano y ha afectado a todas las variedades, especialmente al blanco, pero esta ausencia de lluvia ha favorecido que la uva llegara a la bodega en un excelente estado sanitario obteniendo unos vinos muy mediterráneos, aromáticos y afrutados.

En CVNE empezamos el 20 de septiembre y terminamos el 23 de Octubre, realizando una vendimia lenta y selectiva.

Nota de cata:

Bonito color granate con alguna nota rojiza en el menisco.

Intensidad aromática alta, donde recordamos aromas a frutos del bosque y regaliz que se entremezclan con los procedentes de su crianza en barrica tales como especias, vainillas y notas anisadas.

Su paso por el paladar es suave debido a un tanino bien integrado que le confiere elegancia y largura a una retronasal afrutada y balsámica.

Maridaje recomendado desde pescados a carnes y cocidos.

Botella Cune Vintage 75º Anviersario

12,95

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    REFERENCIA 001018782303236 | EAN 8410591305057
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    Características
    Cantidad
    75 cl
    Información general
    Denominación
    VINO CON DENOMINACION DE ORIGEN
    Cantidad neta
    750 Centilitros
    Porcentaje de alcohol
    13.5
    Nombre del operador
    COMPANIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA S.A
    País de origen
    España
    Dirección del operador
    CARRETERA LOGROÑO/LAGUARDIA, KM 4,8 (LAGUARDIA)
    Lugar de procedencia del alimento
    LA RIOJA
    SOSTENIBILIDAD - Producción Local
    DOP
    Este sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
    Ingredientes y alergenos
    • Sulfitos
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