Ésta es la historia de las sierras. El cuidado a manos de nuestros maestros jamoneros nos devuelve un aroma profundo... El auténtico sabor de la tradición. Una manera de hacer heredada generación tras generación, seleccionando cuidadosamente las mejores piezas de nuestros secaderos. Ése es el camino para lograr una experiencia única. Ése es el arte de la paciencia. Una joya de la gastronomía. Un jamón con tradición ibérica.

Loncheado de jamón de Cebo Ibérico 50% origen Salamanca, envasado al vacío y presentado en un maletín. 6 sobres loncha entera + 6 sobres loncha tapa. 85 g. cada sobre. Curación mínima 30 meses.

Producto listo para su consumo. Abrir 15 minutos antes de consumir.


Color y aspecto de la carne:


Color carácterístico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.


Sabor:


Delicado, poco salado.


Aroma:


Agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalos.


Textura:


Homogénea, poco fibrosa y sin pastosisad ni reblandimiento.


Grasa:


Brillante, untuosa, de coloración entre blanco y amarillento, aromática y de sabor grato.


Maletín loncheados de jamón de Cebo Ibérico Abadía de la Sierra

Tradición Ibérica

49,90

(48,92 € / kg)
REFERENCIA 001018390100818 | EAN 8436548163440
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