MasterChef Celebrity 2: Jarrete de ternera gallega al vino mencía con puré de castañasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.1 kg de jarrete de ternera, 1 pimiento rojo y pimiento verde, 2 cebollas, 3 zanahorias, 500 ml de vino mencía, fondo de ternera, aceite de...aves y carne / recetas fáciles
MasterChef Celebrity 2: FabadaRecetaDificultad mediaMas de 1 h.500 g de fabes de la Granja, 250 g de panceta curada, 2 chorizos asturianos, 2 morcillas asturianas, agua, 100 g de aceite de oliva Sal y 5 g de...legumbres / dificultad media / recetas fáciles
MasterChef Celebrity 2: Ensalada de ventresca de atún con umami vegetal y lechugas braseadasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.Para la salsa de umami vegetal: Cortar en láminas finas el tomate y el pimiento rojo, deshidratar en el horno a 100ºC durante 5 horas. Dorar con aceite de oliva la cebolla y el puerro (cortada en brunoisse), cocinar en una exprés todos los ingredientes durante 45 minutos,...pescados / recetas fáciles
Bonito del Norte en escabeche de verdurasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.600 g de bonito del norte, 1 puerro, 1 cebolla tierna, 2 zanahorias 1 calabacín, medio bulbo de hinojo, 1 tomate de rama, 1 diente de ajo, 1...pescados / recetas fáciles
Morrillo de atún glaseado a la brasa, cremoso de patata y chips de puerroRecetaDificultad mediaMas de 1 h.600 g de morrillo de atún, sal, 400 g de patatas Monalisa, pimienta 100 ml de nata líquida, 40 g de mantequilla. Para el glaseado: 50 g de...pescados / dificultad media / recetas fáciles
Pollo confitado con crema de patataReceta ( 4230 Visualizaciones )Recetas fácilesMas de 1 h.Confitar es una técnica basada en cocinar los alimentos a baja temperatura en un recipiente con aceite abundante. En este caso daremos un toque de vinagre, como al hacer escabeche, para conseguir una carne sabrosa y muy tierna. Una vez tengamos listos los muslos de pollo, los...recetas fáciles
Merengue cítricoRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.3 huevos, 180 g de clara de huevo, 1 cucharada de harina de maíz, 300 g de azúcar, 1 cucharadita de cremor tártaro, 180 g de zumo de limón, 40 g...postres / recetas fáciles
Caballa con aceitunasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.1,5 k de caballas,200 g de aceitunas negras sin hueso, 4 anchoas, 1 huevo, 6 dientes de ajo, 4 tomates, 1 manojo de perejil, aceite de oliva y...pescados / recetas fáciles
Tartar de vieiras con jugo de tomate y sandíaReceta ( 3139 Visualizaciones )Recetas fácilesMas de 1 h.Para esta receta tenemos que hacer tres preparaciones diferentes : por un lado, un granizado de sandía; por otro, un tartar de vieira; y por otro, un bloody mary con o sin alcohol, que utilizaremos como salsa para nuestra preparación. El resultado es un plato fresco ideal para...recetas fáciles
Roast Beef de tapilla de Angus con salsa de café de ParisRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.El día anterior, preparamos la primera parte de la salsa, mezclando la mantequilla en pomada junto con el resto de ingredientes de...aves y carne / recetas fáciles
MasterChef 5: Olla de San AntónRecetaDificultad mediaMas de 1 h.Habas secas, judías blancas, cebolla, pimiento choricero, ajos, hinojo, hueso espinazo, hueso jamón, costilla de cerdo, panceta, oreja de cerdo,...legumbres / dificultad media / recetas fáciles
Papillote de frutos rojos y helado de yogurReceta ( 2868 Visualizaciones )Recetas fácilesMas de 1 h.Para preparar el papillote, vamos a utilizar una bolsa de hornear, como las que se utilizan para asar pollo, carnes o pescados. Con ella vamos a cocinar los frutos rojos en la sartén de un modo muy sencillo y sin manchar nada. Así conseguiremos elaborar un postre en el que el...postres / recetas fáciles
ColombaRecetaDificultad mediaMas de 1 h.20 Ml de leche entera, 120 g de harina de fuerza, 5 g de levadura de panadero seca o 15 g de levadura fresca. Para la masa: 250 g de harina de...postres / dificultad media / recetas fáciles
Milhojas de bacalao con mousse de pimiento rojoRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.Pochamos una cebolla, 3 dientes de ajo y un pimiento rojo. Añadimos un tomate, sal y rehogamos. Ponemos una cucharadita de pimentón...pescados / recetas fáciles
Espárragos blancos estofados con foieRecetaDificultad mediaMas de 1 h.Pelamos los espárragos con la ayuda de un pelador de verduras, desde la yema hacia el tallo, quitándoles la piel. Atamos los...Recetas de Ensaladas / dificultad media / recetas fáciles
Lomo de cerdo con puré de pera especiadoReceta ( 11866 Visualizaciones )Dificultad mediaMas de 1 h.Para 4 personas: 1 kg de lomo extra de cerdo, 1 pizca de sal, pimienta blanca moliday aceite de oliva. Para la marinada: 200 ml de aceite de...aves y carne / dificultad media / recetas fáciles
Bizcocho de chocolate relleno de compota de fresasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.Para preparar esta receta, usaremos fresas o fresones, aunque también podemos hacerla con frambuesas o con otras frutas rojas que nos gusten. También elaboraremos dos bizcochos para completar un postre sencillo y vistoso, que con su estupendo contraste de sabores será...postres / recetas fáciles
Guiso de carrilleras de ternera al vino tinto con setasRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.La primera tarea es limpiar las carrilleras recortando cualquier grasa o telilla que puedan tener. Después las salpimentamos, las pasamos por harina y las doramos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. En el mismo aceite, preparamos un sofrito, mojamos con el vino tinto,...recetas fáciles
Jarrete a baja temperaturaRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.1,2 k de jarrete de ternera, 1 cebolla, 1 puerro, 5 dientes de ajo, 1 zanahoria, mantequilla, 1/2 l de vino tinto, laurel, pimienta, sal gorda...aves y carne / recetas fáciles
Creps relleno de brandada de bacalao y salsa vizcaínaRecetaDificultad mediaMas de 1 h.Para la brandada de bacalao: 500 g de bacalao desalado, 125 ml de aceite de oliva suave, 125 ml de aceite de girasol, 100 ml de nata...pescados / dificultad media / recetas fáciles
Carpaccio de bacalao con vinagreta de frutos rojosRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.La elaboración de esta receta es tan fácil que no necesitamos encender ningún fuego. El primer paso es separar el bacalao ahumado en lascas finas , del tamaño de un bocado, para colocarlas en la base de un plato o fuente, y después prepararemos la vinagreta para que vaya cogiendo sabor antes de...pescados / recetas fáciles
Roscón con nataRecetaDificultad mediaMas de 1 h.Elabora esta receta, es fácil y sencillo, solo tienes que seguir estos pasos...postres / dificultad media / recetas fáciles
Picantones con cítricosRecetaRecetas fácilesMas de 1 h.4 picantones, 2 limones, 2 mandarinas, 1 dl de vino blanco, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de canela, aceite...aves y carne / recetas fáciles
Salsa de tomateReceta ( 3861 Visualizaciones )Recetas fácilesMas de 1 h.Para saber cómo preparar esta sencilla receta sigue los pasos que te indicamos en el vídeo, ¡te quedará de diez!recetas fáciles
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